PADANG,Redaksisumbar.id— Cita rasa autentik kebanggaan Ranah Minang terus melebarkan sayapnya di kancah internasional. Setelah sukses merambah pasar Asia Tenggara, jaringan restoran Padang legendaris, Rumah Makan (RM) Sederhana, kini resmi mengekspansi Benua Australia dengan membuka cabang perdana di Kota Melbourne.
Beroperasi mulai 15 Juni 2026, kehadiran RM Sederhana di Australia ini menjadi angin segar bagi para diaspora, mahasiswa Indonesia, serta warga lokal yang penasaran dengan kelezatan Nasi Padang. Langkah berani ini diambil tak lama setelah RM Sederhana sukses meresmikan cabangnya di Singapura.
Manajemen tidak main-main dalam memilih lokasi. Cabang perdana ini menempati kawasan yang sangat strategis di pusat kota bisnis, tepatnya di 207 Queen Street, Melbourne CBD (Central Business District). Lokasi premium ini diharapkan dapat menjaring ribuan pekerja kantoran, wisatawan, dan warga lokal Melbourne yang terkenal memiliki antusiasme tinggi terhadap keragaman kuliner dunia.
Menjaga Keaslian Rasa dengan Bumbu Impor
Satu tantangan terbesar bagi restoran Nusantara di luar negeri adalah mempertahankan cita rasa asli. Menjawab hal tersebut, pihak RM Sederhana telah menyiapkan strategi khusus agar pelanggan di Melbourne tetap bisa merasakan kenikmatan gulai, rendang, hingga ayam pop yang sama persis dengan di Tanah Air.
”Untuk menjaga keaslian rasa, operasional restoran di Melbourne diawasi secara ketat oleh dapur pusat di Indonesia. Kami tidak ingin ada kompromi soal cita rasa,” ungkap perwakilan manajemen.
Lebih lanjut, rahasia kelezatan masakan di cabang ini terletak pada bumbunya. Berbagai bumbu rempah segar dan spesifik langsung diimpor dari Indonesia.
Sementara itu, untuk memastikan higienitas dan kesegaran hidangan, bahan baku utama seperti daging sapi dan ayam segar dipasok oleh penyuplai lokal terpercaya di Australia, yang tentunya telah memenuhi standar kualitas dan sertifikasi halal.
Kehadiran RM Sederhana di 207 Queen Street ini bukan sekadar ekspansi bisnis kuliner semata, melainkan sebuah bentuk nyata diplomasi budaya. Kini, aroma harum rendang dan kuah gulai siap memanjakan lidah warga Melbourne, membuktikan bahwa Nasi Padang siap go international dan bersaing di panggung global. [erpe]
